Początkowe informacje o psach rasy cane corso pochodzą już z czasów 16-wiecznych z włoskich prowincji. Wówczas pierwszy raz opisano psa wielkości średniej, o muskularnej, krępej i pełnej mięśni budowie ciała. Uznanie psów rosło, stawały się one coraz popularniejsze. Niestety nadchodząca wojna, która miała tak dużo zabitych, tak samo okrutnie obeszła się z psami cane corso. Ponieważ żywności wszystkim brakowało, to niestety mogła przeżyć tylko garstka takich psów. Na całe szczęście pojawili się naukowcy, którzy trochę po zakończeniu wojny postanowili zrekonstruować tę prawie wyginiętą rasę. Zaczęto szukanie wśród włoskich wsi i miejscowości uratowanych członków cane corso, i po krótkim okresie czasu w ewidencji było już kilkaset osobników. W tym samym czasie został ustalony obowiązujący wzorzec rasy cane corso italiano, a psy mogły zacząć jeździć po wystawach. Rasa cane corso italiano jest zaliczana do psów obronnych i stróżujących. Krzepka muskulatura budowa i stalowe mięśnie powstrzymują już od samego widoku, a waga dochodząca do blisko pięćdziesięciu kilo także może budzić respekt. Przedstawiciele tej rasy są również wykorzystywane jako psy policyjne i tropiące, przez swój charakter doskonale sie spełniają w takiej roli. Ale głównie są to psiaki niezwykle rodzinne, kochające najmłodszych i zabawy z ludźmi. Cechują się posłuszeństwem, a w czasie spacerów zachowują się bez problemów. Niezwykle chętnie bawią się i aportują, uwielbiają również pływanie. Najbardziej będą się nadawać dla aktywnego towarzysza zabaw, niż jako typowy pies kanapowy. W tych czasach pasjonatów psów cane corso nie brakuje na wszystkich kontynentach ziemi. Dzięki temu, że liczba pasjonatów tej rasy powstało dużo świeżych hodowli psów cane corso. Oczywiście zdarzają się hodowle w pełni profesjonalne, jednak tworzą się również tzw pseudo hodowle. Pseudo hodowla proponuje szczeniaki nie czystej krwi. Każda właściwa hodowla tych psów będzie się wiązać z licznymi czynnościami, jakie są nałożone przez rejestrujące komisje ZKWP lub organizacje FCI. Tacy właściciele mają obowiązek wystawienia psa do przeróżnych wystaw, które organizuje się w różnych krajach. Dzięki tego typu przedsięwzięciom nasz pies otrzymuje specjalne wyróżnienia, co zwiększa jego prestiż i popularność wśród większości hodowców a dodatkowo pasjonatów. Jeśli postawimy na kupno szczeniaka tej rasy to szczegółowo powinniśmy się zapoznać z ofertą hodowcy. Kupując psa w zarejestrowanej hodowli Soprattutto mamy gwarancję, że w żyłach naszego psa jest czysta krew, czyli oznacza to, że w jego genotypie nie występuje piec innej rasy. Rasowe psiaki z rodowodem posiadają również spis swoich przodków, co może dać nam obraz co wyrośnie z małego psiaka. W Polsce mamy dużo hodowców sprzedających rasowe psy cane corso italiano, lecz powinniśmy uważnie zaznajomić się z ofertą sprzedawcy, a dodatkowo przygotujmy sobie listę zagadnień które powinniśmy zadać.